Voici la liste des vins blancs secs, liquoreux et moelleux disponibles à la cave. Elle est mise à jour régulièrement.

Bordeaux blancs liquoreux et moelleux

• Sauternes
  • Château Haut-Claverie 2019

13,5% vol – 75 cl – Mis en bouteille à la propriété – SCEA Sendrey Frères et Fils – 33210 Fargues

• Sainte-Croix-du-Mont
  • Château des Mailles 2019

13 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au Château – Famille Larrieu propriétaire à Sainte-Croix-du-Mont – Gironde

Bordeaux blanc sec

• Pessac Léognan
  • Château Haut-Lagrange 2023
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale
    Terra Vitis – Viticulture responsable

12,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château par F. Boutemy – S.A.S. Château Haut-Lagrange – 89, avenue de La Brède – F 33850 Léognan

• Graves
  • Le Drop « L’esprit Sud-Ouest »
    Issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale

11,5 % vol – 75 cl – Famille Chatin – Artisan Vigneron – Produit et conditionné par SCEA Château de Respide

Vallée du Rhône

• Saint-Joseph
  • Cave Olivier Dumaine 2022

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille à la propriété par Olivier Dumaine – Vigneron à Larnage – 26 Drôme

• Vacqueyras
  • Domaine Le Clos des Cazaux « Les Clefs d’Or » 2023
    Vin issu d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au domaine EARL Archimbaud Vache Propriétaires – Récoltants à Vacqueyras 84190 France

• Côtes du Rhône
  • Domaine de La Gayère « Notre Viognier » 2022

14,5 % vol – 75 cl – Récolté, élevé et mis en bouteille par E.A.R.L. du domaine de la Gayère, Christèle Plantevin Propriétaire-récoltant à 84290 Cairanne, France

Bourgogne

• Chablis
  • Domaine de La Meulière – La Meulière 2022

12,5 % vol – 75 cl – Récolté, élevé et mis en bouteille au Domaine de La Meulière par Nicolas et Vincent Laroche – Vignerons à Fleys 89800 France

• Petit-Chablis
  • Domaine de La Meulière – La Meulière 2022

12,5 % vol – 75 cl – Récolté, élevé et mis en bouteille au Domaine de La Meulière par Nicolas et Vincent Laroche – Vignerons à Fleys 89800 France

Vallée de la Loire

• Pouilly-Fumé
  • Domaine de Maltaverne 2022

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au Domaine – Gilles Maudry Propriétaire récoltant – Tracy-Sur-Loire – 58150 Pouilly sur Loire

• Sancerre
  • Domaine Michel Girard et Fils 2023

13 % vol – 75 cl Mis en bouteille à la Propriété par Michel Girard et Fils Vignerons – Chaudoux – 18300 Verdigny

Languedoc

• Pays d’Oc (Indication Géographique Protégée)

• • Château de Figuières « Tempus » 2019

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille à la propriété par Domaine de Figuières – 11100 Narbonne