Propriétaire : J.M Trocard

Gérant : M. Jean Trocard

Domaine : Propriété familiale de 22 hectares. Sol sablo-graveleux donnant au vin finesse et complexité.

Superficie : 22 ha

Encépagement :

• 85% Merlot
• 15% Cabernet Sauvignon

Age du vignoble : 35 ans

Terroir : En profondeur, on trouve un sous-sol de graves profondes avec ce mélange d’oxyde de fer compacté d’anciens alluvions, la fameuse « crasse de fer ». Cette terre légère donne beaucoup de finesse au vin. Pas de puissance ici, mais beaucoup de délicatesse et un caractère soyeux. L’élevage en barriques donne à cette cuvée une grande complexité.

Vendanges : Manuelle, triée

Rendement : 40 hl/ha

Elevage : 12 mois en barriques (dont 1/3 de barriques neuves)

Production : 25.000 bouteilles

Dégustation : Un nez complexe, développant des notes de cerise, de mûre et de cassis associées à des notes poivrées, épicées et boisées. La bouche est fruitée et gourmande. Les tanins sont soyeux. Un vin tout en équilibre et en finesse avec une belle longueur en finale.