Drink Me 2017 – Douro

D’une couleur vive et d’intensité moyenne. Le profil aromatique est expressif. Il nous offre des notes fraîches et florales dominées par le caractère balsamique typique du douro. En bouche, il se montre élégant, léger et discret, sans aucune lourdeur. Le style est simple mais efficace.
Appellation : Douro
Altitude : 100-500 m
Vignobles : Différents vignobles du Cima Corgo
Age des vignes : 10-40 ans
Densité de plantation : 4000 pieds par hectare
Sol : Schiste
Culture : Conventionnelle
Vinification :
Vendanges manuelles, raisins égrappés puis fermentés en cuve inox.
Macération pelliculaire de 10-15 jours
Elevage : 12 mois en barriques (15 %) et cuves inox (85%)
Alcool : 14%
Durée de garde : 1 à 5 ans
T° de service : 17-18°C