Le Château Croix des Rouzes fut créé par Marie-Danielle Carles à la suite d’un héritage familial en 1995. Située au nord-ouest du village de Pomerol, cette propriété du 19ème siècle offre une vue imprenable sur le vignoble. On peut y observer l’évolution de la vigne au fil des saisons.

Informations techniques

• Appellation : AOC Pomerol
• Superficie : 3,30 ha
• Age des vignes : 35 ans
• Densité de plantation : 6000 pieds hectares
• Capacité de production : 12.000 bouteilles
• Sol : Sablo-limoneux avec des graves fines
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Traditionnelle en cuves inox.
• Elevage : 12 mois en barriques de chêne français (1/3 barriques neuves, 2/3 autres)
• Cépages : 90% Merlot et 10% Cabernet Franc
• Alcool : 13.5 % vol.

Dégustation

• Robe rubis profond avec des reflets brillants.
• Nez puissant et élégant de baies rouges, cerise, avec des notes de vanille et de cacao.
• Attaque ample et puissante, la bouche est ronde et gourmande avec une longue finale.