Voici la liste des vins rouges disponibles à la cave. Elle est mise à jour régulièrement.

Bordeaux

• Pessac-Léognan

• • Les Haldes de Luchey 2018
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille à la propriété par Bordeaux Sciences Agro – 33 Mérignac

• Graves
  • Château Toumilon 2020
    Médaille d’Or 2021 Concours des Grands Vins de France à Mâcon

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château SARL Toumilon Wines – St-Pierre-de-Mons – 33210 – France

• • Château Haut-Claverie « La Mourasse » 2019
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille à la propriété – SCEA Sendrey Frères et Fils – 33210 Fargues

• • Château de Respide 2020
    Issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château S.C.E.A. Château de Respide – 33210 Roaillan

• Pauillac
  • Château Clos Petit 2019

13 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – Cyril PETIT, Propriétaire Exploitant – Saint-Lambert – 33250 Pauillac

• Saint-Julien
  • Château La Fleur Lauga 2020 (Cru Artisan)
    Issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – EARL C. BRUN Exploitant à 33460 Cussac Fort Médoc

• Saint-Estèphe
  • Château Brame Hame 2022

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – Joël Pradeau propriétaire à Saint-Estèphe

• Listrac-Médoc

• • Château Saransot-Dupré 2019
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château SC Château Saransot Dupré, Propriétaire à F 33480 Listrac-Médoc

• Haut-Médoc

• • Château Devise d’Ardilley 2015 (Cru Bourgeois, 1/2 bouteille)

13 % vol – 37,5 cl – Mis en bouteille au château – Vignobles Vimes-Philippe SAS – Propriétaire-récoltant – 33112 Saint Laurent-Médoc

• • Château Devise d’Ardilley 2015 (Cru Bourgeois, Magnum)

13 % vol – 1,5 l – Mis en bouteille au château – Vignobles Vimes-Philippe SAS – Propriétaire-récoltant – 33112 Saint Laurent-Médoc

• • Château de Braude 2015 (Cru Bourgeois)
    Issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale

13 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château Mongravey – propriétaire à Macau – 33460

• Médoc

• • Château Saint-Hilaire 2018 (Cru Bourgeois Supérieur)
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale
    Terra Vitis
    Noté 89 – 90/100 par Yves Beck, noté 90/100 par James Suckling.com, 2 étoiles au guide Hachette, Médaille de bronze concours de Bordeaux 2021

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – E.A.R.L. Uijttewaal A et F Propriétaire à Queyrac

• • Château Saint-Hilaire 2019 (Cru Bourgeois Supérieur)
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale
    Terra Vitis
    Médaille d’Argent concours des grands vins de France Macon 2021

13,5 % vol – 37,5 cl – Mis en bouteille au château – E.A.R.L. Uijttewaal A et F Propriétaire à Queyrac

• • Château Saint Hilaire 2021 (Cru Bourgeois Supérieur – Magnum)
    Issu d’une Exploitation Haute Valeur Environnementale
    Terra Vitis Viticulteurs Responsables
    Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2023

13 % vol – 1,5 l – Mis en bouteille au château – Elevé en fût de chêne – E.A.R.L. Uijttewaal A et F., Propriétaire à Queyrac – Gironde

• • Domaines Uijttewaal « Inattendu » 2021
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale
    Terra Vitis Viticulteurs Responsables

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – E.A.R.L Uijttewaal A et F Propriétaire à Queyrac – Gironde

• • Château Les Tourelles du Barrail 2022

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château

• Saint-Emilion Grands Crus
  • Château La Croix d’Armens « Cuvée Madeleine » 2014

13 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château

• • Château La Croix d’Armens 2020

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château

• Saint-Emilion

• • Château Guerin Bellevue 2019
    Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale

13 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – Famille Augereau – Propriétaire à Saint Pey d’Armens 33330 – France

• Canon-Fronsac

• • Château Mausse 2019

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – Guy Janoueix – Propriétaire à Saint-Michel de Fronsac – Gironde – France

• Castillon Côtes de Bordeaux
  • Château La Roche Mézières 2018

13,5 % vol – 75 cl

Bourgogne

• Domaine Gueugnon Rémond 2022 – Pinot Noir

13 % vol – 75 cl – récolté, vinifié et mis en bouteille par Domaine Gueugnon Rémond

Vallée du Rhône

• Hermitage
  • Domaine des Remizières « Cuvée Emilie » 2022

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au Domaine E.A.R.L. Desmeure – Vigneron à Mercurol-Veaunes – Drôme

• Côte-Rôtie
  • Benjamin et David Duclaux « La Germine » 2022

13 % vol – 75 cl – Propriétaires-Récoltants – Mis en bouteille au Domaine – 69420 Tupin et Semons

• Crozes-Hermitage

• • Cave Olivier Dumaine « Opora » 2022

13,5 % vol – 75 cl – Récolté à la main, vinifié et mis en bouteille à la propriété par Olivier Dumaine – Vigneron à Larnage – 26 Drôme

• Saint-Joseph

• • Olivier Dumaine 2022

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille à la propriété par Olivier Dumaine Vigneron à Larnage – 26 Drôme

• Gigondas
  • Domaine Le Clos des Cazaux « La Tour Sarrasine » 2022
    Vin issu d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale

14,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au domaine par EARL Archimbaud Vache Propriétaires – Récoltants à Vacqueyras 84190 France

• Cairanne
  • Domaine de La Gayère « Villa Romana » 2018

14,5 % vol – 75 cl – Récolté, élevé et mis en bouteille par E.A.R.L. du domaine de la Gayère, Christèle Plantevin Propriétaire-récoltant à 84290 Cairanne, France

• Rasteau
  • Domaine de La Gayère « Le Clos d’Anaïs et Adrien » 2020

14,5 % vol – 75 cl – Récolté, élevé et mis en bouteille par E.A.R.L. du domaine de la Gayère, Christèle Plantevin Propriétaire-récoltant à 84290 Cairanne, France

Cahors

• Château Nozières « Signature » 2018 (Malbec)

15,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château – E.A.R.L. de Nozières – Famille Maradenne-Guitard – Propriétaires-Récoltants « BRU » 46700 Vire-sur-Lot

Madiran

• Château Viella Tradition 2020

14 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château par SCEA Château de Viella

Languedoc-Roussillon

• Minervois
  • Château de Gourgazaud « Cuvée Morgane » 2021
    Haute Valeur Environnementale

13,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille au château A F – La Livinière 34210