Voici la liste des apéritifs et spiritueux disponibles à la cave. Elle est mise à jour régulièrement.

Apéritifs

• Desbons à la pêche – Apéritif à l’arôme naturel de pêches et de pêches de vignes
• Porto Tawny – Quinta de la Rosa
• Pastis Emeraude – 45% vol

Whiskies

• Whiskies Ecossais
  • Whisky Tormore 2012 – Single Malt Scotch Whisky – Speyside – Mise en bouteille en 2015 – 43 % vol
  • Whisky Ann Deoch – Blended Scotch Whisky – 40 % vol
  • Whisky Dun Mhor – Rich Taste – Blended Scotch Whisky – 40 % vol
  • Whisky Peat Peak – Blended Malt Scotch Whisky – Speyside – 43 % vol
  • Duncan’s – Blended Scotch Whisky – 5 ans d’âge – 40 % vol
  • Duncan’s – Blended Scotch Whisky – 8 ans d’âge – 40 % vol
  • Duncan’s – Blended Scotch Whisky – Highlands – 12 ans d’âge – 40 % vol
• Whisky Japonais
  • Nobushi – 40 % vol

Rhums

• Rum Bullion – Caraïbe Brun – Assemblage des Iles Caraïbes – 45 % vol
• Rum Bullion – Trinidad – Elevé en fûts – 3 ans d’âge – 40% vol
• Rum Bullion – Salvador Brun – 42 % vol
• Ron Esclavo Gran Reserva (République Dominicaine)
• Ron Esclavo – 12 ans (République Dominicaine)
• Ron Relicario – 10 ans (République Dominicaine)
• Ron Palma Mulata – 5 ans (Cuba)
• Ron Palma Mulata – 7 ans (Cuba)
• Caracas Club Anejo Reserva (Vénézuela)

Rhums arrangés réunionnais

• Gadyamb Jarlor – Fruits de la Passion
• Gadyamb M. Kafévani – Café Bourbon Pointu & Vanille de la Réunion
• Gadyamb Toupie – Letchi
• Gadyamb Bato Fou – Le « Spiced » Gadyamb
• Gadyamb Bonbon Coco – Noix de coco & Vanille de la Réunion

Eaux-de-vie

• Distillerie Jean Gauthier :
  • Vieille prune – 35 et 70 cl – 43% vol
  • Carafon Poire Williams – Grande Réserve – 70 cl – 45% vol

Saké

Bijito Junmai Ginjo