Voici la liste des apéritifs et spiritueux disponibles à la cave. Elle est mise à jour régulièrement.

Apéritif

• Porto Don Tedo « Special Reserve »

19,5 % vol – 75 cl – Mis en bouteille à la propriété par Vincent Bouchard Propriétaire à 5110 Vila-Seca, Portugal

Whisky Ecossais

• Whisky Ann Deoch – Blended Scotch Whisky

40 % vol – 70 cl – Jean Boyer – 40230 Saint-Geours-de-Maremne – France

• Whisky Dun Mhor – Blended Scotch Whisky

40 % vol – 70 cl – Jean Boyer – 40230 Saint-Geours-de-Maremne – France

• Whisky Dailuaine 2018 – Single Malt Scotch Whisky – Speyside – Mis en bouteille en août 2022

43 % vol – 70 cl – Jean Boyer – 40230 Saint-Geours-de-Maremne – France

• Whisky Cameronbridge 2011 – Single Grain Scotch whisky – Lowland – Mis en bouteille en août 2022

43 % vol – 70 cl – Jean Boyer – 40230 Saint-Geours-de-Maremne – France

• Whisky Cawdor Spring 2015 – Single Malt Scotch Whisky – Speyside – Mis en bouteille en août 2021

43 % vol – 70 cl – Jean Boyer – 40230 Saint-Geours-de-Maremne – France

• Whisky Blair Athol 2018 – Single Malt Scotch Whisky – Highland – Mis en bouteille en août 2022

43 % vol – 70 cl – Jean Boyer – 40230 Saint-Geours-de-Maremne – France

Whisky Irlandais

• Carnagh Blended Irish Whiskey

43 % vol – 70 cl – Jean Boyer – 40230 Saint-Geours-de-Maremne – France

Whisky Japonais

• Shikotsu Toya – Blended whisky aged In oak barrel

43 % vol – 70 cl – Importé par Jean Boyer, 40230 Saint-Geours-de-Maremne

Rhum

• Martinique
  • Rhum Hardy – Rhum Paille Agricole AOC

45 % vol – 70 cl – Propriétaire J.P. Hardy – Distri Rhum, Martinique

• Guyana
  • Original Rum Bullion Guyana

40 % vol – 70 cl – Jean Boyer 40230 Saint Geours de Maremne

• Jamaïque
  • Original Rum Bullion Jamaïque – Elevé en fûts – 3 ans d’âge

40 % vol – 70 cl – Jean Boyer 40230 St Geours de Maremne

• Madère
  • William Hinton – Rum From Madeira Island – 3 ans

40 % vol – 70 cl – Produit et mis en bouteille par : ENM – Engenho Novo da Madeira, LDA Parque Empresarial da Calheta lote 30/53 9370 – 221 Estreito da Calheta. Madeira – Portugal

• Cap-Vert
  • Sodade Cana Rocca – Ouro Blanco Rhum Cap-Vert 2022

43,1 % vol – 50 cl – Produit et mis en bouteille par les chais du Malanga 16600 Magnac-sur-Touvre

• Île Maurice
  • Rhum Arcane Delicatissime – Grand Gold Rum

41 % vol – 70 cl – Produit à l’Ile Maurice – Mis en bouteille en France par Spiribam – 94460 Valenton

• • Rhum Arcane Extraroma – Grand Amber Rum

40 % vol – 70 cl – Mis en bouteille par EMB17066A pour Spiribam 36 rue Raspail 94460 Valenton

Gin

• LaBouche N° 1 « Cap Ferret »

44 % vol – 70 cl – LaBouche Vacuum distilled gin EMB 33543C France Certifié AB – Agriculture Biologique – Certifié par FR-BIO-12 agriculture UE – Product of France.

• LaBouche N°2 « Les Landes »

42 % vol – 70 cl – LaBouche Vacuum distilled gin EMB 33543C France Certifié AB – Agriculture Biologique – Certifié par FR-BIO-12 Agriculture UE – Product of France.

Eau-de-vie

Distillerie Jean Gauthier – Saint-Désirat – Ardèche :

• Poire Williams

43 % vol – 70 cl – Distillée et mise en bouteille en Ardèche

• Poire Prisonnière Millenium – Poire Williams

40 % vol – 70 cl – Distillée et mise en bouteille en Ardèche