Hee Joy Spiced Rum (Jamaïque – Trinidad – Guyana)
Présentation
La création de Hee Joy est née de l’envie de revisiter l’histoire ancienne de la catégorie des spiced rhum, en créant un style différent et avec des partis-pris forts.
L’infusion d’une épice unique, la recherche de l’équilibre, ainsi qu’un travail méthodique et passionné sur l’assemblage puis l’affinage en fûts de cognac en chêne, font de Hee Joy un rhum épicé pour les amateurs de rhum avertis. Il est l’aboutissement d’une recherche organoleptique approfondie autour de trois rhums emblématiques des caraïbes, provenant de la Jamaïque, de la Guyane et de Trinidad.
Il est aussi très apprécié des bartenders et mixologistes.
Lancé en France début 2015, Hee Joy a déjà gagné plusieurs médailles en France et en Europe.
A déguster pur à température, ou en cocktail.
Notes de dégustation
Robe brune avec de légers reflets dorés.
- Nez : complexe, dominé par des parfums de gingembre et de fruits confits. Après aération apparaissent des notes prononcées de réglisse et de miel dans une élégante puissance.
- Bouche : souple et délicate, les saveurs primaires de canne à sucre se marient agréablement aux notes de réglisse.
- Finale : longue et savoureuse.
Données techniques
Spiced Rum
40% d’alcool – 70cl