Drink Me 2017 – Douro

Drink Me 2017 – Douro

D’une couleur vive et d’intensité moyenne. Le profil aromatique est expressif. Il nous offre des notes fraîches et florales dominées par le caractère balsamique typique du douro. En bouche, il se montre élégant, léger et discret, sans aucune lourdeur. Le style est simple mais efficace.

Appellation : Douro

Altitude : 100-500 m

Vignobles : Différents vignobles du Cima Corgo

Age des vignes : 10-40 ans

Densité de plantation : 4000 pieds par hectare

Sol : Schiste

Culture : Conventionnelle

Vinification :
Vendanges manuelles, raisins égrappés puis fermentés en cuve inox.
Macération pelliculaire de 10-15 jours

Elevage : 12 mois en barriques (15 %) et cuves inox (85%)

Alcool : 14%

Durée de garde : 1 à 5 ans

T° de service : 17-18°C